水头镇蔡垟村

蔡垟村共有431户，1718人，党员37人，耕地面积714亩，山林面积1850亩，村主导产业是黄栀子。2014年村民人均纯收入5667元，村集体经济收入无。

蔡垟村与缸窑村、秀溪社区、长安村、新鹤村、鸣溪村、永乐村、城中社区、乐溪社区、腾龙社区、蒲潭村、仕静社区、增光井村、上店村、外岙村相邻。

蔡垟村附近有南雁荡山、浙南（平阳）抗日根据地旧址、南麂岛、闽浙边抗日救亡干部学校旧址、刘英、粟裕在凤林的办公室旧址、游击队畲乡后方医院旧址等旅游景点，有平阳马蹄笋、平阳黄汤茶、平阳鸽蛋、南麂大黄鱼、平阳早香茶、鹤溪杨梅等特产，有十五巧板、太平钿剪纸、平阳鳌江迎龙、平阳太平钿剪纸、平阳头发吊灯制作技艺、腾蛟牛肉羹等民俗文化。