鸡蛋流通

《鸡蛋流通》以鸡蛋流通为研究对象，以农业部公益行业项目课题“现代农业产业工程集成技术与模式研究”（项目编号：200903009）的子课题“农产品流通装备与设施工程技术集成和模式优化研究”为依托，阐述了我国鸡蛋流通的现状，在借鉴国外先进鸡蛋流通模式的基础上，立足创新和优化我国的鸡蛋流通体系，提高鸡蛋流通效率，保障鸡蛋质量与安全。

本书内容分为五大部分：鸡蛋流通综述（一、二章）、鸡蛋流通现状分析（第三、四章）、鸡蛋流通模式与优化（第五、六章）、鸡蛋流通技术（第七、八章）、鸡蛋流通交易与规范（第九、十章）。《鸡蛋流通》由浅人深，结构清晰，语言简洁。