东京好吃鬼

联合创作 · 2023-09-21 18:24

★散步达人松浦弥太郎的街头美食列传

★51家珍藏的市井美味,发现东京味觉之魂

★一本东京美食和土产指南,跟随松浦体味正宗的东京风味,去寻找这些一定要吃的市井美味吧

★书中每种食物都有故事,有的缘于儿时的回忆、友人的指引,有的细细述说着味道传承的历史,行文细腻自然,手摄的照片与之相得益彰

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一个好吃鬼,兴高采烈地出门去买和果子和其他美食,这种沾沾自喜的心情我是从什么时候开始有的呢?大概是因为我家里人都是好吃鬼,耳濡目染之下,我也自然而然就变成这样了吧。

书里介绍的美味,很少是时下当红的炸子鸡,更多的是与时代一起流传下来、凝聚了匠人创意功夫的传统美食,祖母经常说:“吃得出做的人的一所悬命。”仔细鉴赏,你会发现,“一所悬命”的东西,美丽、美味,精致又可爱。

今天,明天,后天,我们都是好吃鬼。

松浦弥太郎

著名出版人,特立独行的思想家,生活美学的先行者。

18岁高中辍学,在不会半句英文的情况下,只身前往欧美等地游历。

38岁创办个性书店“COWBOOKS”,41岁担任《生活手帖》总编辑。50岁加入日本最大食谱社群网站Cookpad,创立料理主题网站“生活的基本”https://kurashi-no-kihon.com。现担任此网站的运营公司——美味健康(株式会社おいしい健康)的联席CEO。

其他著作有《新100个基本:自我更新指南》《做王子,也做乞丐:松浦弥太郎的理想生活》、“生活中的巧思与发现笔记“三部曲等。

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