茶的社会史

近4个世纪以来，茶在英美社会中占据着举足轻重的地位。从17世纪中期最早进入伦敦以来，茶是一种舶来品，价格高昂，只有少数幸运者才能享用。随着喝茶的习俗逐渐融入伦敦和费城上流社会的日常生活，国际贸易商迅速跟上由此带来的对糖、家具、银器、瓷器和织物的需求，以装饰大西洋两岸的客厅。

19世纪20年代，茶室热潮蔓延到美国。但袋泡茶和机械化几乎耗尽了茶的浪漫，在第二次世界大战后，茶饮在欧美市场失去了吸引力。

21世纪初，茶叶卷土重来。现在，随着茶吧、茶馆和茶室在英国和美国如雨后春笋般地涌现，这种世界上最受欢迎的饮料正在迎来当之无愧的复兴。

★一部中国的茶叶影响世界的历史纪实

★一本书记录了中国的茶如何影响世界的，值得每一位中国人去了解。

简·佩蒂格鲁（Jane Pettigrew），集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人，因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章：2014年5月31日，在美国加洲举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“最佳教育工作者奖”；2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“最佳茶人奖”和“最佳茶叶健康推广者”的奖项。她已经出版了14本与茶叶相关的书。

布鲁斯·理查德森（Bruce Richardson），沏茶师、作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一。他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是茶时光（Tea Time）、茶之旅（Tea Journey）等多本杂志有贡献力量的撰稿人。他目前是波士顿茶博物馆（Boston Tea Party Ships Museum）的茶道大师，也是位于卡耐基州丹韦尔市家...

简·佩蒂格鲁（Jane Pettigrew），集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人，因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章：2014年5月31日，在美国加洲举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“最佳教育工作者奖”；2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“最佳茶人奖”和“最佳茶叶健康推广者”的奖项。她已经出版了14本与茶叶相关的书。

布鲁斯·理查德森（Bruce Richardson），沏茶师、作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一。他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是茶时光（Tea Time）、茶之旅（Tea Journey）等多本杂志有贡献力量的撰稿人。他目前是波士顿茶博物馆（Boston Tea Party Ships Museum）的茶道大师，也是位于卡耐基州丹韦尔市家茶舍（Elmwood Inn Fine Teas）的老板。