歡迎來到東京食堂
歡迎來到東京食堂いらっしゃいませ(歡迎光臨)
逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事，
受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法，
愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上，
點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來……
小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備；
父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念；
在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道；
天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心；
能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己；
馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明；
新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。
她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節，
也就是，對每個人的故事有興趣……
四季...
歡迎來到東京食堂いらっしゃいませ(歡迎光臨)
逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事，
受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法，
愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上，
點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來……
小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備；
父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念；
在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道；
天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心；
能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己；
馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明；
新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。
她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節，
也就是，對每個人的故事有興趣……
四季的日本，有四季的料理；人情味的小鎮，有人情味的菜單；一家人吃飯，充滿一家人的記憶；
在新井一二三的東京食堂，她透過自己做菜，迷上食譜，
關東關西料理細細研究，日式法式中式菜色時時變換，
小時候變成透明人的夢想原來已經實現，
於是，新井一二三敞開大門，說，歡迎來到我的東京食堂……
ごちそうさま～～(謝謝款待)
新井一二三，用中文写作的日本女作家。生于东京，上世纪八十年代留学北京，走遍中国，周游世界。曾任《朝日新闻》记者，在多伦多、香港等地报刊上发表中英文文章。目前专事写作，出版有《独立，从一个人旅行开始》《我这一代东京人》等畅销著作，文笔清浅自然，带着几分日文味道的中文表达别具趣味；视角独特，令人耳目一新。