津津有味谭·素食卷

“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法，既可从中知晓各类食物的药用价值，更能学以致用，疗疾健身。

“津津有味谭”丛书共分“素食卷”“荤食卷”“食疗卷”三卷。

陈存仁（1908—1990），20世纪三四十年代便在上海、香港等地享有盛誉的老中医。他师承章太炎老先生，不仅学识渊博而且交际面极为广泛，与秦瘦鸥、董浩云、包玉刚、于右任等人私交很好。他潜心研究中医，将自己的心得通过专栏授之于大众。当时在我国华南地区以及东南亚地区有着广泛的影响力，特别是在香港可谓一位妇幼皆知的人物。