一人锅：一个人的小锅料理

日本美食达人、营养专家精心设计简单快手的一人锅食谱，时尚创意，营养健康，利用日常食材和调料就能做出暖心的美味料理。

本书以“小锅”为出发点，介绍了98款简单美味又健康营养的小锅食谱，10分钟就能温暖上桌的11款家常锅，适合小酌一杯的10款简单佐酒锅，家人、夫妻、情侣也可以一起分享的11款超级美味锅，消除疲劳的10款健康药膳锅，冰箱没有食材时，便利店、超市就能顺便买到的8款快手素食锅，让你大开眼界的9款经典小锅，10分钟就能轻松搞定的10款早餐小锅，小小奢侈的9款豪华佐酒锅，风味独特的12款下饭小锅，可以调养身体的10款夏日小锅，还有9款不用开火就能做的下酒小菜，新鲜美味、丰富多样，让你365天每日小锅也吃不腻！

小田真规子

料理家、营养师

日本食谱大奖in Japan 2016获奖料理家

料理教室Studio nuts 的创始人，主要负责食谱研发。曾参与日本初中家政课课本（2016 年度）的编著与修订工作。以“每个人都能轻松制作出健康且美味的料理”为宗旨，出版了近百本畅销食谱，内容包括基础料理和小菜制作等，其系列作品更是深受读者喜爱。

定期在杂志及电视节目中分享料理创意，浅显易懂、好操作的食谱让她拥有众多读者。