经典素食名人厨房 : 从佛陀到摇

联合创作 · 2023-09-21 20:04

知道19世纪末,“素食者”这个词汇才创造出来,此前,人们说到日常生活中不吃肉的人,都说他们是“毕氏信徒”,这位“毕氏”就是毕达哥拉斯。毕达哥拉斯大概应该算是“素食之父”了。作者讲完毕达哥拉斯和他的素食故事以后,接下来就是释迦牟尼、印度耆那教创立者大雄、中国的老子、古希腊的柏拉图直到当代的披头士歌手麦卡特尼等。是什么让他们甘心放弃美味的肉食品?期间他们经历了怎样的心路历程,又怎样坚持一生的?在介绍完每一位素食名人后,都有一间以这位名人命名的“厨房”,在里面可以看到他们最有代表性的素食食谱。

赖恩·贝里(Rynn Berry)是北美素食者协会的历史顾问,专精于以历史观点来研究素食主义,所撰写的论文、小品文以及书籍亦以此著称。在宾大及哥伦比亚大学念书时,赖恩贝里专攻古代历史以及比较宗教学。住在纽约的他亦在大学任教,开课讲授素食主义的历史,颇受学生欢迎。他喜好搜罗书籍、欣赏古典音乐及观赏戏剧,并以翻译古希腊典籍自娱。

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