抗癌饮食

《抗癌饮食:如何阻断癌症基因》内容简介：与健康的细胞不同，TKTL1阳性癌细胞不需要消耗氧气来释放能量，而是需要一定量的葡萄糖，将其酵解为乳酸。通过这种方式，癌细胞抑制人体的免疫系统并在体内扩散，它们能抵抗传统的治疗方式，如化疗或放疗。

通过发现了KTL1，约翰内斯.科伊博士找到了对抗癌症的关键：通过持续的饮食调整，夺取浸润性癌细胞的基本能源物质——葡萄糖。通过不断限制糖和淀粉的摄取，抑制“年轻的”癌细胞产生乳酸，从而导致细胞重新进行糖燃烧。这样，使免疫系统功能恢复，肿瘤治疗重新起效。长期依赖糖为营养的肿瘤细胞，在持续的低糖饮食下会快速死亡。

《抗癌饮食:如何阻断癌症基因》中的食谱是专门为肿瘤病人制定的，并在医院中进行了常规的检测。这些食谱也显示了健康抗癌饮食疗法的丰富多样性及强大作用，限制糖和淀粉并不意味着放弃对食物的享受，而是充分享受食物。

生物学家，自然科学博士，TKTL1代谢途径的发现者。科伊博士在海德堡市，为著名的德国癌症研究中心（DKFZ）工作了11年。在这段时间里，他发现了TKTL1 基因。在结束了自己的科研工作后，他成立了一家医药公司和两家诊断公司，他的目标是，将自己在TKTL1基因方面的专业知识，应用于癌症治疗及癌症诊断的研发工作。这位学者同时也得到了联邦教育及科研部的支持，潜心研究新陈代谢及癌症疾病的诊断和治疗。

1968年出生，曾在高校读药学及出版学，完成学业后，从事健康及营养方面的自由创作多年，针对这类课题，出版了多本著作。癌症患者增多的情况引起社会各界重视之后，她密切关注新型的抗癌饮食；在培养各项科研能力的同时，她的目光从未离开过患者。玛伦·弗兰茨和家人现在居住于艾沙芬贝格市。