来开店吧！令人憧憬的个性咖啡馆

1.介绍20家全日本最受欢迎的人气咖啡馆，20位咖啡馆主人不藏私大公开。

2.提供20家人气咖啡馆开店实战Q＆A，不花大钱也能开设拥有自我风格的咖啡馆。

3.教你打造人气咖啡馆Step by Step，提供打造人气咖啡空间的真实经验与成功秘诀。

小路尽头、住宅区一角，或是田园间的独栋民宅，往往就在最不醒目的地方，存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想，并且亲手打造，量身订做，空间里洋溢着怡然自得的悠闲气息，令人向往。

推开咖啡馆的大门，邀请读者一起走进：已有八十年历史的木造怀旧咖啡馆，每星期只营业一天、屋龄三百年的古厝咖啡馆，还有开放自用住宅一隅、每星期只营业三天的咖啡馆，以及供应店门前田地现采蔬菜及自家烘培面包的咖啡馆，二十多岁年轻人开设的小小艺廊咖啡馆，附设淋浴间与置物柜、支持“健康”与“梦想”的咖啡馆……

20个令人...

1.介绍20家全日本最受欢迎的人气咖啡馆，20位咖啡馆主人不藏私大公开。

2.提供20家人气咖啡馆开店实战Q＆A，不花大钱也能开设拥有自我风格的咖啡馆。

3.教你打造人气咖啡馆Step by Step，提供打造人气咖啡空间的真实经验与成功秘诀。

小路尽头、住宅区一角，或是田园间的独栋民宅，往往就在最不醒目的地方，存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想，并且亲手打造，量身订做，空间里洋溢着怡然自得的悠闲气息，令人向往。

推开咖啡馆的大门，邀请读者一起走进：已有八十年历史的木造怀旧咖啡馆，每星期只营业一天、屋龄三百年的古厝咖啡馆，还有开放自用住宅一隅、每星期只营业三天的咖啡馆，以及供应店门前田地现采蔬菜及自家烘培面包的咖啡馆，二十多岁年轻人开设的小小艺廊咖啡馆，附设淋浴间与置物柜、支持“健康”与“梦想”的咖啡馆……

20个令人愉悦的咖啡空间，加上坚持健康美味的可口菜色，让人去了还想再去；从资金筹措、装潢设计到菜色开发，即使只有一个人也可以开始，就算不开店也可以来趟咖啡馆梦想小旅行！

作者：柏木珠希

毕业于日本女子大学文学部。上大学期间就已经开始写作，在毕业的同时成为自由撰稿人。从2008年开始经过2年的限定时间内用自己的力量将东京文京区中一所已有70年历史的长排房屋改造为了咖啡馆。低成本•低风险是她写作的一个主题之一。其他作品有《周末老板》（日本实业出版社）、《购买小店的方法，开店的方法》（斯巴尔舍）、《弄个副业“经营餐饮店”》（讲谈社 共著）等作品。

译者：王淑仪

毕业于辅仁大学日文学系。曾任报社编译、出版社长工。目前状态：以小说散文疗养身心，兼与平假名、片假名马拉松赛跑中。译有《巴黎年轻人的周末》等书。