高粱

Sorghum bicolor (Linn.) Moench, Meth. Pl. 207. 1794; Snowden in Kew. Bull. 1935: 236. 1935 et Cult. Rac. Sorghum 106. 1936; Ohwi in Acta Phytotax. et Geobot. 11: 161. 1942; Hitchc. Man. Grass. U. S. 957. 1951; Bor, Grass. Burma Ceyl. Ind. Pakist. 227. f. 15. 1960; 台湾的禾草767. 1975; 台湾植物志5: 694. 1978; 西藏植物志5: 324. 1987. ——Holcus bicolor Linn. Mant. Alt. 301. 1771——Andropogon bicolor Roxb. Fl. Ind. 1. 1820.——Andropogon sorghum subsp. sativus var. vulgaris Hack. in DC. Monogr. Phan. 6: 515. 1889.——Sorghum vulgare Pers Syn. Pl. 1: 101. 1805, p. p.中国主要植物图说·禾本科816. 1959, p. p.华东禾本科植物志271. 1962;海南植物志4: 470. 1977.

var. bicolor

一年生草本。秆较粗壮，直立，高3-5米，横径2-5厘米，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40-70厘米，宽3-8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。圆锥花序疏松，主轴裸露，长15-45厘米，宽4-10厘米，总梗直立或微弯曲；主轴具纵棱，疏生细柔毛，分枝3-7枚，轮生，粗糙或有细毛，基部较密；每一总状花序具3-6节，节间粗糙或稍扁；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5-6毫米，宽3.5-4.5毫米，基盘纯，有髯毛；两颖均革质，上部及边缘通常具毛，初时黄绿色，成熟后为淡红色至暗棕色；第一颖背部圆凸，上部1/3质地较薄，边缘内折而具狭翼，向下变硬而有光泽，具12-16脉，仅达中部，有横脉，顶端尖或具3小齿；第二颖7-9脉，背部圆凸，近顶端具不明显的脊，略呈舟形，边缘有细毛；外稃透明膜质，第一外稃披针形，边缘有长纤毛；第二外稃披针形至长椭圆形，具2-4脉，顶端稍2裂，自裂齿间伸出一膝曲的芒，芒长约14毫米；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，长3.5-4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，长3-5毫米，雄性或中性，宿存，褐色至暗红棕色；第一颖9-12脉，第二颖7-10脉。花果期6-9月。染色体2n＝20（Celarier， 1958）。

我国南北各省区均有栽培。

var. subgtobosus (Hack.) Snowden in Kew Bull. 1935: 237. 1935 et Cult. Rac. Sorghum 111. 1936; Bor, Grass. Burma Ceyl. Ind. Pakist. 228. 1960; Ohwi in Acta Phytotax. et Geobot. 11: 161. 1942. ——Andropogon sorghum subsp. sativus var. subglobosus Hack. in DC. Monogr. Phan. 6: 515. 1889.

本变种圆锥花序疏松或稍紧密，长圆形或椭圆状长圆形，长10-20厘米，宽5-8厘米，花序主轴多少裸露，分枝斜升，基部3-5厘米裸露；无柄小穗卵状圆形至近球形，顶端较宽而扁，花时长3.5-4.5毫米，果时宽可达4毫米，无毛或顶端有毛，外稃具芒，颖果熟时完全为颖所包或微露，倒卵形至亚球形，长3.5-4.5毫米，宽3-3.5毫米，赤褐色至粉红色。有柄小穗宿存，卵球形至近球形，其柄较粗壮。

Snowden（1936）在组合这个变种时，曾引证了采自我国广东（Hance 5544）和浙江（Hickin无号）两份标本。作者在审查了我国江苏、浙江、江西、广东、贵州、云南等省的标本后，认为其性状与Snowden所记载一致。