芝麻
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2023-11-09 08:17
Sesamum indicum L. Sp. Pl. 634. 1753; Wight in Curtis's Bot. Mag. 41: tab. 1688. 1814; Clarke in Hook. f. Fl. Brit. Ind. 4: 387. 1884; Abedin in Fl. West Pakistan 33: 3, fig. 1, A-D. 1973;中国高等植物图鉴4: 107, 图5628. 1975; Lauener in Not. Bot. Gard. Edinb. 38(3) : 473. 1980. ——S. orientale L. Sp. Pl. 634. 1753; Roxb. Fl. Ind. ed. 2, 3:100. 1832; van Steenis, Fl. Males., ser. 1, 7: 829. 1976; Sutton in Hara et al. Enum. Flow. Pl. Nepal 3: 138. 1982. ——Strobilanthes gentiliana Levl. in Bull. Soc. Agr. Sci. Arts Sarthe 44: 479. 1914; Fl. Kouv-Tcheou 22. 1914.
一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,中空或具有白色髓部,微有毛。叶矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。花单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏。子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。种子有黑白之分。花期夏末秋初。
芝麻原产印度,我国汉时引入,古称胡麻(今日本仍称之),但现在通称脂麻,即芝麻。本植物在我国栽培极广历史悠久。
芝麻种子含油分55%,除供食用外,又可榨油,油供食用及妇女涂头发之用,亦供药、用,作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。种子有黑白二种之分,黑者称黑脂麻,白者称为白脂麻;黑脂麻为含有脂肪油类之缓和性滋养强壮剂,有滋润营养之功,对于高血压也有治疗的功效。