茴香属

Mill. Gard. Dict. Abr. ed. 4. 1754; Adans. Fam. Pl. 2: 101. 1763.——Ozoida Wight et Arn. Prodr. Fl. Ind. Or. 1: 374. 1834.

一年生或多年生草本，有强烈香味。茎光滑，灰绿色或苍白色。叶有柄，叶鞘边缘膜质；叶片多回羽状分裂，末回裂片呈线形。复伞形花序，花序顶生和侧生；无总苞片和小总苞片；伞辐多数，直立，开展，不等长；小伞形花序有多数花；花柄纤细；萼齿退化或不明显；花瓣黄色，倒卵圆形，顶端有内折的小舌片；花柱基圆锥形，花柱甚短，向外反折。果实长圆形，光滑，主棱5条，尖锐或圆钝；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面平直或微凹；心皮柄2裂至基部。

本属约4种，分布于欧洲、美洲及亚洲西部。我国有1种。

本属模式种：茴香 Anethum foeniculum L. ＝Foeniculum vulgare Mill.