葫芦
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2023-11-09 06:18
Lagenaria siceraria (Molina) Standl., Publ. Field Mus. Nat. Hist. Chicago Bot. Ser. 3: 435. 1930; Keraudren in Aubreville et Leroy, Fl. Cambodge Laos Vietnam 15: 93. 1975; 中国高等植物图鉴4: 364, 图6142. 1975.——Cucurbita siceraria Molina, Sagg. Chile 133. 1782.——C. leucantha Duch. ex Lam., Encycl. 2: 150. 1786.——Lagenaria vulgaris Ser. in Mem. Soc. Phys. Geneve 3 (1): 16. t. 2. 1825; Cogn. u. Harms in Engl., Pflanzenr. 88 (IV. 275. 2): 201. 1924. ——L. leucantha Rusby in Mem. Torr. Bot. Cl. 6: 43. 1896; Chakr. in Rec. Bot. Surv. Ind. 17 (1): 66. 1959. ——Cucumis mairei Levl., Cat. Pl. Yunnan 64. 1916. ——Lagenaria vulgaris Ser. subsp. asiatica Kobyakova in Trudy Prikladn. Bot. 23 (3): 487. 1930.
var. siceraria
一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。叶柄纤细，长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽均10-35厘米，不分裂或3-5裂，具5-7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则的齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，深1-3厘米，宽2-6厘米，两面均被微柔毛，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均单生。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形，长5毫米；花冠黄色，裂片皱波状，长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形，药室折曲。雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂。果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈亚铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。
我国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。
幼嫩时可供菜食，成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具；也可药用。
var. hispida (Thunb.) Hara in Bot. Mag. Tokyo 61: 5. 1948, et in Enum. Sperm. Jap. 2: 81. 1952; 中国高等植物图鉴 4: 365, 图6143. 1975.——Cucurbita hispida Thunb. in Nov. Act. Reg. Soc. Sci. Upsal. 4: 33 et 38. 1783. ——Lagenaria vulgaris var. hispida (Thunb.) Nakai, Cat. Sem. Hort. Univ. Tokyo 38. 1932. ——L. leucantha var. clavata Making, Ill. Fl. Nippon. 89. f. 265. 1940. ——L. leucantha var. hispida (Thunb.) Nakai in Journ. Jap. Bot. 18: 24. 1942.
与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。
全国各地有栽培，长江流域一带广泛栽培。
果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜。
var. microcarpa (Naud.) Hara in Bot. Mag. Tokyo 61: 5. 1948, et in Enum. Sperm. Jap. 2: 82. 1952; 中国高等植物图鉴4: 365, 图6144. 1975.——L. microcarpa Naud. in Rer. Hort. Ser. 4, 4: 65. col. 1855.——L. vulgaris var. microcarpa Hort. ex Matsum et Nakai, Cat. Sem. Hort. Univ. Tokyo 30. 1916. ——L. leucantha var. microcarpa (Naud.) Nakai in Journ. Jap. Bot. 18: 23. 1942.
与葫芦（原变种）的区别在于：植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米。
我国多栽培。
本变种果实药用，成熟后外壳木质化，可作儿童玩具。种子油可制肥皂。
var. depresses (Ser.) Hara in Bot. Mag. Tokyo 61: 5. 1948 et in Enum. Sperm. Jap. 2: 81. 1952; 中国高等植物图鉴4: 365. 1975. ——L. vulgaris γ. depressa Ser. in DC., Prodr. 3: 299. 1828. ——L. leucantha var. depressa (Ser.) Makino, Ill. Fl. Nippon 89. f. 267. 1940. ——L. leucantha var. makinoi Nakai in Journ. Jap. Bot. 18: 25. 1942.
本变种与葫芦（原变种）的主要区别在于：瓠果扁球形，直径约30厘米。
各地栽培。
本变种的果实可制作水瓢和容器；古代和近代许多少数民族也供作乐器，为“八音”的一种，西南少数民族用作葫芦笙或葫芦丝，音调优美。