凤梨

Ananas comosus (Linn.) Merr. , Interpret. Rumph. Herb. Amboin. 133. 1917; Mez in Engl., Pflanzenr. 100 (IV. 32): 102, fig. 29. 1934; 广州植物志664. 1956; 海南植物志 4: 86.1977. ——Bromelia comosa Linn. in Stickm. Herb. Amboin 21. 1754.——A. sativus (Lindl.) Schult. f. in Roem. et Schult. Syst. VII. 1283. 1830.

茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。

福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。

凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一，其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。