阿尔泰葱

Allium altaicum Pall., Reise 2: 737, t. R. 1773; Prokh. in. Bull. Appl. Bot. Pl. Breed. 24 (2): 132. 1930; 刘慎谔等, 东北植物检索表, 569, 图版213, 图5, 1959.

鳞茎卵状圆柱形，粗壮，粗2-4厘米；鳞茎外皮红褐色，薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，长为花葶的1/3-1/2，中下部最粗，粗0.5-2厘米。花葶粗壮，中空的圆筒状，高40-100厘米，粗1-3厘米，中部以下最粗，向顶端收狭，1/4-1/2被叶鞘；总苞膜质，2裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗粗壮，略比花被短，或为其1.5(-2)倍长，基部无小苞片；花白色带黄；花被片长6-9毫米，外轮的近卵形，内轮的近卵状矩圆形，等长，或外轮的略短，先端渐尖或近急尖，常具短尖头；花丝等长，为花被片长的1.5-2倍，锥形，基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，腹缝线基部具窄的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期8-9月。

产新疆（北部）和黑龙江（西部）。生乱石山坡或草地。苏联中亚和西伯利亚地区以及蒙古也有分布。

鳞茎和叶可食用。

本种与栽培的葱 A. fistulosum L. 极为相似，不同处仅在于葱的鳞茎常为圆柱状；鳞茎外皮白色，伞形花序较大而松散；小花梗为花被片的2-3倍长，较纤细；花白色。但在市场上亦可看到鳞茎呈卵状圆柱形、鳞茎外皮淡红褐色的葱。故两种的关系是否为葱是阿尔泰葱经栽培驯化而来，尚待进一步研究。