鲜啤30公里

联合创作 · 2024-02-26 21:50

鲜啤30公里是由上市公司乐惠国际创立于2019年的精酿鲜啤品牌,坚持不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,保留鲜活酵母,新鲜酿造、冷链直送,让消费者喝上新鲜好啤酒

2019年,乐惠国际确定精酿鲜啤为第二主业,创立鲜啤30公里,提出百城百厂万店战略,目标每一座城市都有一座鲜啤酒厂。内有活酵母,才敢叫鲜啤。遵循国家“鲜啤”标准,坚持不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌,保留鲜活酵母,新鲜酿造、冷链直送,不惜成本让大家喝上新鲜好啤酒。

经过一年多的研发和实验,研究出目前使用的“大目湾4号”配方,该技术使用碳酸饮料专用改性pet,添加阻隔剂和吸氧剂等材料,实现了桶的高强度,以及隔光、吸氧和阻隔二氧化碳等功能,其指标完全满足啤酒超过6个月的保质期要求。

一次性桶包装的鲜啤酒,从工厂生产、冷接配送、终端售酒机,到酒的售罄等全程通过阿里云合作的大数据平台管理,大幅度缩短鲜啤酒的流通和库存时间,确保了啤酒的新鲜。

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