悦来芳

悦来芳创于1926年，中华老字号，是一家以食品的生产、加工、销售、研发于一体的综合性企业，以翻毛月饼及苏式鲜肉月饼著称，悦来芳京式翻毛月饼制作工艺以其繁复的制作技艺被列入普陀区非物质文化遗产

上海悦来芳月饼有限公司以食品的生产、加工、销售、研发于一体的综合性企业，于1926年在长寿路成立，具有近一百年的历史，先后改名为：“茶食粮果号”、“泰记”等，主营各类糕点、月饼、苏式糖果、美味熏鱼等，拥有自己的生产厂房和生产设备，专门用于月饼生产的生产线多条，先后被评为：“重合同守信用企业”、“质量过关企业”、“上海月饼团购优选产品”、“知名上海月饼厂家”，悦来芳月饼价格合理，口感好，深受人们爱戴。

发展过程：

说起上海悦来芳，上世纪末的老一辈恐怕无人不知、无人不晓。每逢中秋佳节，上海的老街上就排长了队，大人小孩老早就过来，有慕名而来的新顾客，也有坚持食用悦来芳月饼的老顾客。场面十分壮观。距离节日还有一个月左右，都排满了预定的人。其名声可想而知。

悦来芳何以闻名远扬？让我们一同探索悦来芳的成功之道。悦来芳起初只是一个小小的食品店，出售一些普通的食品。但是，即使是这样，悦来芳食品店在当时当地也是非常出名的。食品店虽小，食品质量却高，过期产品、违规产品等一律不能上架。此外，悦来芳食品店还有一大特色，就是边生产边销售，当天卖完即止。这样既保证了食品生产过程的透明、安全，又不会因为隔了一日而失去食物的最佳口感时期。这一大特色一直保留到了现在。悦来芳食品店靠着自己的诚信经营，一步一步的走到了今天，发展成为一家大公司、大企业。时至今日，悦来芳在店里依然采用边生产边销售的经营方式，纯手工制作，月饼新鲜出炉，颇受人们喜爱。前些年，悦来芳还被荣誉评为“普陀区非物质文化遗产”。

随着时代发展，现代工艺水平也迅速提高。多数厂家更青睐于机器生产月饼。采用先进技术生产出的月饼，不仅口感美味不减，在外形图案上也更精致、更多样。悦来芳却另辟蹊径，坚守传统，坚持“前点后场”的经营模式，人工制作，据说，这样做出来的月饼才原汁原味，满足味觉的同时，食下一口，更是悦来芳员工对新老顾客满满的诚意回馈，充满了人情味儿。