御香斋

联合创作 · 2024-03-02 22:55

御香斋是老北京正宗酸梅汤品牌,秉承继承传统、突破创新的理念,以传统工艺与现代化技术结合,主打产品酸梅汤、冰糖炖梨、北京山楂、枇杷润茶等均为地道老北京特色产品

“御香斋”酸梅汤,目前产品保持全天然熬制,属正宗老北京酸梅汤做法。御香斋酸梅汤作为京城传统饮料,其渊源可追溯到清乾隆年间,酸梅汤古来即为上好的夏日饮品,清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是。后经御膳房掌厨将秘方带出宫外创建“御香斋”取意皇家御用,香满天下,御香斋酸梅汤因含有的乌梅原液具有除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

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