王胜寒

人物经历

创办了葡萄酒付费会员组织企鹅团出品了葡萄酒视频栏目《醉鹅红酒日常》百度百科葡萄酒词条视频战略合作伙伴毕业于美国布朗大学和法国蓝带葡萄酒管理专业法国权威品鉴机构贝丹德梭（Bettane & Desseuve) 特邀酒评人为希尔顿、四季酒店、丽思卡尔顿等百余家星级酒店、顶级餐厅和酒吧定制酒单

荣誉记录

时间荣誉2018年9月27日入选《2018胡润30×30创业领袖》榜单

人物观点

出品葡萄酒视频系列《醉鹅红酒日常》在学习红酒期间，醉鹅娘发现葡萄酒语言其实很晦涩，用诸多风味的词藻去形容一款酒也不直观，这样的内容对于消费者而言几乎没有参考价值。作为天生的自媒体人，醉鹅娘解码了一套把葡萄酒“化整为零”的视觉语言，比如她能通过葡萄酒的香气、味道和口感等特质，把酒比喻成不同类型的人物、电影、书籍、甚至是一些大众娱乐产物。凭借着法国蓝带的专业背景，她用”说人话“的方式总结了如何点酒、买酒、侍酒、品酒以及掌握文化谈资的速成方法论。而这套知识性的视频系列《醉鹅红酒日常》已经颇具体系，总播放量破亿，覆盖各类视频门户网站，成为百度百科葡萄酒相关词条的视频合作伙伴。开发企鹅团每月订购起初，醉鹅娘打算通过给电商做测评帮助红酒“小白”们找到适合他们的入门酒，而200块的价位则是精品葡萄酒的地平线。但是她发现当时电商平台上一两百块的酒普遍品质很差。于是，醉鹅娘决定自己做。结合国外一些俱乐部的模式，她开发出了企鹅团葡萄酒按月订购：成为会员，每月将收到一瓶200元价位的、由醉鹅娘亲自甄选的葡萄酒。除此以外，每月订购还随酒附赠语音品鉴资料和醉鹅娘独家制作的知识海报等。订购用户自动成为企鹅团会员，可享受到专属客服、精品闪购和名庄跨境酒会员价、优质葡萄酒餐厅酒水点单优惠、线下活动准入等各类福利。葡萄酒界的拨乱反正醉鹅娘认为：对于中国的消费者而言，葡萄酒这个品类因其文化因素，本身具有朦胧的吸引力，然而大众却在“怎么买、买什么好”的消费决策方面却存在着较大障碍。其一是因为品味上的不安全感，其二是因为价格上的不安全感。第一个问题存在的主要原因是缺乏成本有效的选酒方法论指导，第二个问题则源自于国内混乱的红酒定价体系。面临这一窘境，醉鹅娘打算“拨乱反正”，首次公开透明地揭露了平价酒的成本，颠覆了消费者对平价酒的品质认知，让他们知道“20元价位的葡萄酒可以很好喝，而且一点也不丢人”。醉鹅娘从全世界各地搜罗、订制、并直采品质优秀的酒液，以栏目化的方式持续推出单价在 20 元价位至100块价位的单品葡萄酒。首次推出的6000瓶平价酒上线3小时后便售罄了，第二批4000瓶也只用了短短1天的时间。

人物评价

创业邦 | 入选「2017最受关注的女性创业者」天下网商 | 王胜寒（醉鹅娘）此前的经历自带话题属性，她又能在镜头前挥洒自如 —— 既能撒娇卖萌搞怪，也能严肃地大谈稍显冷僻的葡萄酒知识，于是，仅在优酷和土豆两个平台上就积累了上亿点击量，远胜于其他同类葡萄酒知识普及视频。彭博商业周刊中文版 l 入选「25位90后创业者」嘉人 Marie Claire l （喃猫和醉鹅娘）在不断打磨自己的知识和技术，最重要的目的是把那些贵族生活方式包装成亲近读者的样子，譬如如何判断葡萄酒是否陈年，譬如跟着大厨逛巴黎菜市场。星辰 l 在这位曾于美国度过大半个童年的女性身上，能感受到中西文化的碰撞，既有东方的温婉，又有西方的洒脱……在醉鹅娘眼中，红酒是美的载体，而不是大部分人眼中的高档奢侈品。她在知乎上写的文章，拍的视频都希望大众能在她的引导下放下对红酒的成见，真正去欣赏红酒。