罪惟录志卷之二十三

罪惟录志卷之二十三

茶志縂论

茶品不一，性与味各殊，以代古汤饮，不知始何时。观古籍不供?祀，不进賔嘉，然则茶饮并犹浚世之言也。陆鸿渐为

作经，颇详研制降，此法益善，而饮之义始完。独异此种，但冝中夏，如红花之产，无出异域者，岂正色至味，偏方不预，而淂天地中气者，为特生之欤？頋各徼外来庭，不闻阑岀，独西蕃诸族，似非此则病。不审古茶法未通之先，彼何以能长年及世扵？是中国常供之外，以诸最下者易马。按茶与香皆植产，分值口鼻，而烟亦植产，与香一?，乃不善鼻而善喉，以下适与茶仇，分任醉醒而又竒。香之出外域者，种多中国，濒海间有之，与烟之种皆兴洋外，乃烟可内移，香不可北活，岂迷智之物昜?，而憇息之具难修欤？中国法不令自迷，故禁烟厉；中国义不妨分醒，故市茶通。嗟乎！両法乖而世运亦随之以变矣。