果木

果木

悟桐

诗梧桐生矣，于彼朝阳。故尔雅翼云：梧桐多隂也。鳯凰非梧不栖，非其实不食，则其性思，于鳯亦足会心矣。遁甲精语谓梧桐能知閠，从下敷一叶为一月閠，则十三叶矣。故梧桐不生，则九州异。谓其前知也。其花结如绒线头，五色均僃，㣲㣲作丝，间错含蜜。蜀中有虫,名桐花鳯，备五彩多。金色状等孔雀毛，制佳笼畜之，啖以蜜，则以须采食，将冬必死矣。今鸡山寒甚，故无此虫。即?亦不多植，以性不耐故耳。

梧实

鸡山东麓颇有之，实大味甘，生食清香朴鼻，炒食芳腻愈为可口。

李

梵书称李为拘陵迦。天下李以嘉庆子为最，而鸡足山中自产李。白花，其果如鵞子，黄悬，日累累然若金弹，一啮之，其水入口。仅一滴许，则香甜，?入口者，酸皱眉矣。余皆栽接而成。

金沙李

脆而多水，食惟此最佳，色黄而多细赤㸃。

麦熟李

当麦秀之祁，祁而此熟矣。果色红黄，上有赤细㸃，祇之则香盈襟抱。

牛心李

大径茶瓯，深紫红黒色，味酸多甜少

粉李

其果上有粉色，绿黄交错，味不甚甜。

以上皆白花不足玩。

郁李

赤若朱樱，大亦称之。花千叶有糁微红及纯白二种。

山李

味转羙，岂弃掷于道路之谓耶？详见李论

桃

桃之为言，木之兆也。时珍谓早花易植，尽桃之性矢然亦有霜桃、冬桃，晚花者。月令桃始华。天植地生，产于山中。非人力之所栽接。肉酸苦，薄涩，不堪啗。然其仁充?多脂，入药甚良。大凡外不足者，即内有余，君子之衣尚经耳。

节候桃

生之深山邃谷中，应候始华所。谓外不足，内有余，为君子桃堪入药者也。鸡足之后山尢多。农而樵者覩花用占雨水。

黄金桃

肉厚实，色胜黄金，味香甜，啮之芬液迸流腮颊有黏核、脱核二种。

银桃

?多冲霄，肉色白如银，花淡水红色。

羊桃

最小。其上有毛，食之酸苦，惟晒作乾炎，?时渍水饮之，解暑气。

匾桃

以桃之形得名，其核皆匾，磨之可以作念佛珠极古雅

波斯桃

?仅尺许，其桃如碗，食亦香羙，栽之盆中，作玩好。花则苏木红者为多。

梅桃

酸脆可醒脾，醉后一枚，入口五斗，酲觧焉。惜僧持五戒，即远于酒矣。斯桃尠知巳，柰若之何？

杏桃

小如弹许，色黄。似杏稍稍香欝，入口亦不甚佳。

牛心桃

形长顶尖，一味酸苦，不堪饮口。

碧桃

花千叶色白如粉团。

绛桃

红盈??，堆若砌锦。

绯桃

与绛桃之瓣差少，色小深红。

霜桃

霜下始华。隆暑方熟

缃桃

红花千叶中间有白辨。

梅

性能合群味，故和美焉，真为调爕之助矣。深山中，老凌霜雪，枯干抽新，乃真髙士也。然接之者，名偕花异。陆机多智不识柟梅，如其见之，端倍桥舌。

竒峰梅

瓣厚如碾玉楮。蒂红似胭脂，惟单瓣者尢隹。䨇套者不及。

玉剪梅

瓣氄氄如剪玉，却能结实。其实种之即成单瓣惟接之始全也。

三义梅

一花三实，爰以得名，非若诗摽有梅，其实七兮，而后及三之谓也。

绿蕚梅

以蕚绿故名。然翔云寺一株，其蕚油油然，倍绿

孤山雪

在九莲寺之寄寄斋后，年代越叶榆之唐梅，其古拙尨大迈伦，不以年深减花姿。开时则雪香飘逾山谷。

照水梅

以花靣俯。下欲照水似媚其姿耳。

朱砂梅

赤夺丹砂香，含霜雪。

寳珠梅

其心有一珠，花瓣含而寳之如嵌也。

磬口梅

团团类磬口，循俗称也。惟山多野梅，韵以天胜，难以名状。

梅实

少投以灰入坛中，日慿风雨摇之，聼其味至，则洗其灰，方入蜜，食之良佳，谓风雨梅。

带核㪣碎，欲取核之香透其肉，然后以蔗糖，并投醋中套之，待其晒少乾，即收入瓶中。谓之醋梅。

少加雕餙，去核作匾饼子，或不去核作毬子，或切片为饤饵，以甜多酸少者羙，谓蜜梅乾也。

杏

孔子居为杏坛，西京上林有文杏，其遗种也。而鸡山之杏赤。顋金质味香以发甜。大率似汉武帝玉苑名种，即所谓肉胜梨，黄胜橘者也。昔人榨其肉汁涂盘中。曮之聼乾刮收之，和水调饮，甚羙。餽人则称鸡山清饷。今并杏酪杏乾亦无有为之者。花逺望红紫靡靡。盈枝挿瓶耐乆，芬?一室。

杏仁

好事者，煮以蜜，去其苦臭，再煮，又去其蜜，可㸃作茶锟也。但堪者乃巴旦杏仁，名忽鹿麻，惟秦、衞、鲁、赵产之。此非其种，不宜强食也。

梨

昔人称梨为快乐。以其脆腻。香甜入口，则意快觧暑觧。酒则情快耳。又名宗果，为众。果之所宗，又名玉乳蜜。父则誉其味之甘羙矣。鸡山之梨，虽不胜宣城，然寒霜古雪中。自生香冽，殊与他产者异也。

甜梨

言其味也，但肉坚渣浊不耐啖。

海东梨

肉理最麄，大有及升者，惟收至冬差可食。

水匾梨

多液亦稍脆，但酸不堪食。

雪梨

肉细多水如雪融融，然寒彻于口。又芬香可人意，今种绝矣。

蜜梨

味似蜜肉理亦细，今亦无其种。

木瓜梨

皮色红，状似木?，味少酸，藏之久亦颇堪食。

秤锸梨

俗谓火把梨，当六月末即熟，色亦红润。滇俗以六月廿四燃火炬，縁其熟于兹时，是以得名。

以上花均淡白色，初开时，其端带微红。凡梨花不以少，为玩惟数十百株合栽作园，则香雪飘空，大畅清赏。

核桃

释名以汉张骞使西域得此桃，爰之。以上一字，得名然。产之陜洛者，则然矣。昔滇即在西域之身毒。国内，以观音、文殊开教，始改今大理为妙香城，后即谓之妙香国耳。刘恂岭表录云：南方有山胡桃。皮厚坚大，少瓤多肉，即今深山中悉产之，以棒柳接之，即大而壳薄，肉羙，可食矣。

绵核桃

?大若椿，年深则大不可伦。春初生叶，三月开花。似栗，花穗淡黄，浅绿色，其实至秋始熟，外之绿壳沤烂之，而后核出，歊去核之硬皮，则其中四瓣，合生皆肉。食之香胜松子仁，且能益肾补腰愉也。

蜜核桃

皮甚薄，肉最白，食之甜也。

铁核桃

乃山中自产，惟榨之作油，食甚羙。

樱桃

礼经天子仲春，以含桃荐。宗庙故王维诗才是。寝园春荐后非闗御。苑鸟㘅残，孟诜言：此朱樱，非桃而形似之，是以得名。春初即蘩，花开似雪，然后渐渐吐叶成隂，先百果而熟，其子鸎能含之，故谓含桃。则樱字当从鸟，今以木得称耳。甜者，古人名之为崖蜜

樱珠

鸡山野产，味甜酸中，薄薄具苦涩，子甚细，缀错似珠，食之，亦颇清越。

含桃

挿之即活，喜水。果结时，湏人以吸筒，以水激之，兼勤逐雀，否则啄剥无余矣。

林檎

王右军称樱桃、苦李日给藤，而以林檎冠其端。林檎良佳果矣，以味羙致禽来食，故以得名。藏噐曰：文林郎果，多生渤海间，而南人呼榅桲。

花红

始总是用榅桲，栽接成林，擒则水多，而酸甜相半，清香似酒，人口邉气。今花红皮色极红，鲜时亦有水，久则沙矣。其苹果青，果则南中少皆其类耳。

橘

云之五色为庆云，一色而外黄，内赤非烟非。雾为裔云。以橘实亦外黄内赤，香雾郁郁纷纷者，似故谓之橘。其性能与地移，故南则为枳，北则为橘矣。宋韩彦直。著橘谱三卷，详橘之义焉，谓产苏州、台州者为上，西则荆湘，南则闽、广，而皆不如。温州者为最。不知滇之賔川州者，香甜浮大尢羙耳。考橘品十有四，今賔川州，其实杜之属。柑品有八，则以賔川州为最矣。

金橘

如胡桃子大，黄赤色，瓤中多子，霜后微有甜意，究过酸，不受食。

黄柑

山中虽植接，未若賔川州者佳。以蜂蜜、蔗饴煮作橘饼。

橙

宋开寳间，士大夫尚橙，有胜于橘，谓其可熏衣香而去汗湿。可入醤，可作难，可为料和羮，可作汤觧醉，可蜜可饴为饤，可和葅醢，入沸，则香气馥郁也，故羙其名曰金球子，又曰鹄壳。埤雅曰：橙。即柚属，可登而成之。也。

圆橙

仅如胡桃大，然愈小者愈佳，作橙丁极妙，取皮入料尢佳。

狗头橙

青后能黄，圆身至颠稍长，类狗头，微有臭气，心酸甚，惟削皮入料亦香越

香?

其大如盎，肉厚白细，食之甜羙，皮黄亦芳香清。越山产甚少。惟賔川州者极佳。

橄榄

梅圣俞集中谓青果，以色论也，王元之比之忠言逆耳。世乱，乃得思之。以其初，入口酸涩，久久乃囬甜味，故南人名之为忠果，亦曰谏果也。

榆甘

产闽、广间者长而两头尖，肉多和塩、蜜堪食，即青果也，亦不甚酸。今山产，小而圆大，酸苦涩，盖榆甘之属以其如橄榄，能囬甜味，误名之耳。

椒

诗椒聊之实，繁衍盈升。盖椒多子，易植即尔雅檄之，属栦子，色以红而香者胜。今鸡山之栦甲天下矣。即蜀黎栦有子母，不足以上之，其颇带黄黒。惟有栦气。则樛?子耳，有毒，食之令人气闷。

花椒

以红色如花，其细点如聚粟，鲜芳绛错也。其目似添光黒。谓为秦本者，非此即蜀之黎栦种，以受霜雪凝寒之郁，故椒之味永馥，不易散也。

林椒

山中自产，味稍带苦，然香具别㫖，入虾蟹及难中，惟此为胜

狗椒

别况少带臊膻之气，可以制臛，他不堪佐