东京夣华录卷之五

东京夣华录卷之五

宋孟元老撰

民俗

凡百所卖饮食之人，装鲜净盘合器皿，车檐动使竒巧，可爱食味和羮，不敢草略。其卖药卖卦，皆具冠?。至于乞丏者，亦有规格，稍似懈怠，众所不容。其士农工商诸行百戸，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺褁香人，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫角?不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目，加之人情高谊。

若见外方之人为都人凌欺，众必救护之。或见军铺收领到闘争公事，横身劝救，有陪酒食檐官方救之者，亦无惮也。或有从外新来，隣左居住，则相借措动使，献遗汤茶，指引买卖之类。更有提茶瓶之人，每日隣里互相支茶，相问动静。

凡百吉凶之家，人皆盈门。其正酒店戸，见脚店三两次打酒，便敢借与二五百两银器。以至贫下人家，就店呼酒，亦用银器供送。有连夜饮者，次日取之。诸妓馆只就店呼酒而已，银器供送，亦复如是。其阔略大量，天下无之也。以其人烟浩穰，添十数万众不加多，减之不觉少。所谓花阵酒池，香山药海，别有幽坊小巷，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。