德居源

LONELYPLANET上推荐，慕名而来的老外挺多。客栈东邻明清街，北近古城墙，对面就是日升昌。典型的传统中式建筑，环境古色古香，菜品价格适中，饭菜味道都不错。

平遥牛肉,平遥碗托,过油肉,炸油糕,猫耳朵,莜面栲栳栳,碗秃儿,苏国汤,土豆条干煸牛肉,炒莜面搓鱼儿,凉伴碗托,叫化子排骨,醋鸡蛋，,罐装面,长山药炒拨烂子,山西过油肉,脆皮茄子,拔丝山药,香酥豆角,炒碗托,栲栳栳,土豆条煸牛肉,干煸栲栳栳,干煸栲姥姥,苦菜炒鸡蛋,香醋鸡蛋,蜜汁长山药,罐面