湘爱(凤凰汇店)

餐厅旨在打破传统湘菜的印象，还原湘菜本貌，做出“不像湘菜的湘菜”。注重传承古法烹饪，但又与现代结合，力求充分展现湘菜辣而不燥、后味悠远等特点，让醇厚的辣度在舌尖流淌。餐厅从选材到烹饪步步讲究，以湘菜展现独特东方美学。

酱汁烧淮山,砂锅水晶粉,榴莲冰棍,韶山小炒肉,榴莲沙晶冰棍,酱烧舌尖毛豆腐,蒸洞庭鱼头,干锅吮味牛蛙,金汤鱼线,棒棒串鲜,非常臭鳜鱼,一品当家土猪肉,小炒黄牛肉,锦碗金汤烩鱼线,干锅吮牛蛙,剁椒蒸千岛鱼头,干锅爆肥肠