凤凰山庄·威记猪什粥
凤凰山庄·威记猪什粥
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2024-01-09 06:14
餐厅介绍
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1凤凰山庄,位于番禺区南村镇兴南大道147号,主营粤菜。餐厅的招牌菜是金牌烧鸡和一鱼几吃,比如,鱼的鱼头可以做剁椒鱼头,将鱼头剁成两半,把泡红椒、葱、姜、蒜、豆豉、料酒等洒在鱼头上蒸制而成,这道菜对于火候很讲究,需文武火交替使用,肉质鲜嫩,辣而香,香醇持久。鱼的鱼片可以做酸菜鱼,是将酸菜和鱼片放入清汤中煮,再放入盐、糖、鸡精等调味料,鱼肉肉质嫩滑,酸辣可口,酸菜也很好吃,菜的份量很足,非常的实惠。餐厅的环境优美,在大路边就能感觉到充满着山庄气息,大厅非常的宽敞,可以容纳300多人,桌椅、屋顶、四周都
本店特色美食一鱼几食,一鱼几吃,粥水鱼片,凉瓜焖鱼骨,原汁原味蒸鱼头,鱼肠焗旦,烧排骨,鱼肠焗蛋,招牌烧鸡,椒盐鱼腩,沙锅鱼头,金牌烧鸡,话梅猪手,一鱼多食,泉水菜心,酸菜鱼,䓤烧排骨,酸菜鱼,粥水无骨鱼片
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