功德林素菜饭庄(前门东大街店)

北京少见的老字号素菜餐厅，以素仿荤，店名取吃素可以“积功德成林，普及大地”之意。其实做好荤菜没什么，但把素菜做出荤菜的口感与味道，的确考验大厨功夫。招牌仿荤菜孜然羊肉、素鸭、狮子头味浓形似。还有他家的金刚火方，是用冬瓜模拟的红烧肉，特别逼真入味。

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