洪长兴(云南南路店)

1891年，著名京剧艺术家马连良的二伯父马春桥在上海开创了洪长兴，经营正宗清真涮羊肉，算是上海清真行业的领头羊。一百多年来都坚持传统清真涮羊肉的风格，铜火锅、木炭火、清汤再加上高质量的手切羊肉和芝麻酱，可与各老北京涮羊肉一比高下。云南南路的总店还保持着传统的伊斯兰风格装饰。

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