瑞记咖啡

上环熟食中心内的牌档小店，七十多的店主闲时会出来招呼客人。瑞记沿用60年前的方法做美食，味道非常老香港。西多士的传统风味最浓，不是完全油炸，是加了蛋浆稍微煎香，最后加上炼乳，很健康；老板更自创出新一代樽仔冻奶茶，用玻璃樽装灌，好处是耐冻，而且怀旧感很浓。食客大多是附近居民，很多老人会翻着报纸在这里喝下午茶，年轻人会在这边愉快聊天，可以感受到很舒适的氛围。

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