ÉPURE

ÉPURE位于4楼，拥有一个超大的露台，在享用高端法餐的同时，可将维多利亚海港的醉人夜景尽收眼底，室内装饰高贵典雅，以黄铜色为主调，采用木质结构的天花板，辅以法式风格的壁画，令人感觉华丽气派。技艺精湛的厨师团队专注于高端法餐，采用当季时令食材为食客呈现法餐精髓。

甜品,法式鱼汤,慢煮鲂鱼配盐角草醋汁,炖皇室羊肚菌,云呢拿马卡龙,蘑菇汤,龙虾沙拉,银鳕鱼,生蚝,巧克力,鹅肝,海鲜酥皮配龙虾汁,焦糖洋葱,鹅肝&牛扒,软餐包