樊家醪糟

陕西樊家醪糟传承千年历史、弘扬中华酒糟文化，被誉为“三秦第一家”。醪糟（láozāo），源于汉盛于清，有史记载“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟”，是中华民族传统特有食品。陕西省礼泉县素有“天降甘露，地出醴泉”的美誉，隋开皇十八年（公元598年）因境内城西门外有口泉水，味甘如醴，旁建醴泉宫，故名为“醴泉县”（1964年经国务院批准改“醴泉县”为“礼泉县”）。醴泉县城西门外樊家“醪糟客”，以传统手工酿造制作技艺沿用至今，口味香甜、酒香醇厚、原汁原味。

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