潮汕味道煮海餐厅(金麟大厦店)

餐厅的装修风格典雅气派，主理人张新民是潮菜研究会会长，著有多本美食书籍，广受业界和食客的认可。张先生认为美食之于口是艺术欣赏，是舌头和思维的愉悦，餐单便可体现其美食艺术，每道菜都精细考究。

烟熏肥鹅肝,花椒焗膏蟹,泉水砂锅粥配杂咸,龙穿虎肚,生腌大闸蟹,白灼螺片,白灼响螺,姜薯芋泥,炭烧大响螺,酥炸金勾翅,菜脯煮沙虾,杏汁甜芋泥,干巴菌佛跳墙,炭烧响螺片,花椒焗龙虾,龙穿虎肚（鳗鱼猪肠）,堂灼鳘鱼公肚