德叔阙里·衢州菜馆(月湖店)

这家店最大特点是所有新鲜的食材都用竹篮盛着，没有菜单，所有菜都是现场看菜点的。这家餐厅除了在食材上挑剔，在做法上也是采用衢州乡下的做法，用的是木炭灶，往往要炖上好几个小时。衢州菜并不像湘菜那样干辣，在烹制以及火候上也都有讲究。剁椒鱼头、麻辣鸭头都是点单率颇高的菜品。

豆腐,鸭头,土鸡煲,衢州鸭头,老板说是野猪肉,绿番茄,肥肠,鱼头,地衣炒蛋,鱼头粉丝,腊肉莴笋干,梅干菜仔排,青菜肉圆汤,三头一掌,廿八都豆腐,梅干菜排骨,田螺鸭掌煲,紫苏螺丝,梅干菜子排,生炒走地鸡,辣椒炒肉,小炒黄牛肉,德叔鱼头,七里香番茄,莴笋干炒风干肉