窦·食材体验&BAR
窦·食材体验&BAR
2024-02-23 10:38
餐厅介绍
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4藏在繁华城市角落的餐厅，入门那块青铜色的“窦”字格外引人注目。厨师对每种食材的品质和新鲜度都有自己的讲究与把控，同时对日料调味汁的理解也非常独到。每日餐单全由主厨根据当日到货食材决定，讲求应季而食，不时不食，可在此静心享受“私窦”空间。
本店特色美食寿司六贯,日式鹅肝,烤鸡皮,铁板牛舌,烧鳗鱼,梅子豆腐,炸鸡,牡丹虾配炙虾膏,鹅肝牛蒡丝寿司,白子炖蛋,有山马椒,甘鲷立鳞烧配海胆忌廉汁,刺身杂锦,熟成大腹寿司
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