炉匠炉端烧·酒(上海国金中心商场店)

餐厅介绍

“炉端烧”是一种风靡日本的烧烤形式,“炉匠”意指厨艺精湛的炉端烧料理师。2011年4月上海第首家门店落户于陆家嘴商圈ifc国金中心商场4楼。餐厅秉承炉端烧新鲜现烤的烹饪传统,料理长坚持只选新鲜食材、受热均匀的上品备长炭,烹饪过程中仅添加海盐提味,力求诱出食材原味,倡导饮食健康安全。

本店特色美食

红睦鱼,三文鱼牛油果加州卷,炭烤澳洲牛小排,烤年糕,甜虾,牡丹虾,烤雪蟹,炉匠寿司卷,金吉鱼刺身,北海道金吉鱼,刺身拼盘八种,烤鸡翅,斑节大明虾,爽脆的烤牛舌,碳烤金吉鱼,獭祭酒糟冰激淋,法国生蚝一号,特色清酒,炭烤高级和牛,炭烤活大明虾

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