西海岸活虾之家

从文贤路旁开始，至今迁徙到中华北路二段，台南「西海岸活虾之家」总是许多爱吃虾的老饕所聚集之处，在20年前就大胆的在台南这片广大的美食餐厅当中以鲜虾为主题经营，并开创了食用活鲜虾风气，由原本的胡椒虾、蒜茸虾，到现在已经发展出大约二十道的虾料理，就是一家单单只卖「虾料理」的餐厅，而且引得许多嗜虾老饕趋之若鹜。「西海岸活虾之家」坚持以好的口味留住客人，西海岸餐厅引进既新鲜，大小适中的泰国虾（长臂虾）。这些在活水池中活跳跳的虾子，直到要料理之前，通常都已经禁食两天；如此一来不仅可以避免水池污染，亦可免去沙肠的干扰

胡椒虾,地瓜叶,麻油虾