老东吴食府(雅都店)

老东吴食府，是一家经营苏州菜的餐厅。老东吴食府餐厅的装潢典雅大方，环境优美，桌椅干净整洁。扁尖烧肉、多宝鱼、温州粉丝、酱油虾等式餐厅的主推特色菜。酱油虾选用新鲜的河虾洗净，放在七成热的锅中煎至河虾呈鲜红色时，烹黄酒加盖略焖片刻，解腥味；再加酱油、白糖、姜末、毛豆、肉清汤，旺火烧开后，移小火再烧7～8分钟左右，至虾肉成熟；再用旺火收紧汤汁，然后加味精，用湿淀粉勾芡推匀，撒上葱花，浇上猪油；再端起炒锅，在锅中悬空翻身，使卤汁紧包虾身；虾肉香嫩滑口，味美鲜香。餐厅服务员的服务态度很好。

松鼠桂鱼,清炒虾仁,响油鳝糊,赤豆小圆子,扁尖烧肉,东吴虾饺皇,脆皮乳鸽,清蒸白鱼,腰花,飘香榴莲酥,温州炒粉丝,酱油虾