姜蹄花(宁夏街店)

一家看起来像是老字号的店，不过近看才发现比较像是街边的小吃店，主要是店里面的菜很多，种类多可供挑选，让人也更多的选择，餐厅最有名的就是滋补蹄花了，蹄花以药膳为铺，再加上其他的配菜，那做出了的味道是想当的好啊！闻起来就非常的香。而且蹄花也很新鲜，肉质很好，很香很有嚼劲。蹄花汤多粘稠的，蹄花也多干净的，最主要的是蘸水味道很巴适，放了点新鲜青海椒，不辣但是很有味儿。感觉姜蹄花要想做的好，主要还是靠火候，老火浓汤，蹄花软烂入口即化是最高境界。

锅巴蹄花,拌笋节子,姜蹄花,红油面,卤猪尾巴,滋补蹄花,青椒蘸碟,蹄花儿汤,麻婆豆腐,土豆丝,宫保鸡丁,炸酱面