蓉客牛杂火锅(凌水店)

这是大连人气超级旺的年轻火锅品牌。主要有两点最为出名，一是创新的特色锅底，二是堪称全沈阳最全的牛杂。造型相似，吃法相似，原料却大有不同。川菜的味型被运用到锅底之中，绝对算一种走心的立异。特色的香辣蹄花锅让人赞不绝口，夹起一块猪蹄，外皮微微焦酥，咬上又发出一声惊呼，好黏好糯！整体口味以香辣为主，又带开胃的麻，满口丰富的胶原蛋白简直没谁了。

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