老上海菜馆(丰登南路店)

老上海菜馆(丰登南路店)

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2024-01-04 04:13

餐厅介绍

老上海菜馆,是一家主要吃上海菜的餐厅,口味很正宗,生意很好。糖醋小排,排骨肉质软烂,吃起来酸酸甜甜的,很美味——将排骨剁成段,葱、姜分别切段,油烧热后,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油,锅内留少许油,下入葱、姜块、酱油、白糖,加入水,放入排骨,烧到排骨熟烂汤汁快无时加红醋就可以了。酱鸭,鸭肉肉质软嫩,而且很入味——在鸭身上均匀抹上酱油,一段时间后将鸭子下锅,加入冰糖、盐、料酒,用小火烧一段时间后用旺火收汁,不断地把汁浇在鸭子身上,入味后盛入盘内,冷却后就可以吃了。整体的环境还不错,布置挺漂亮的

本店特色美食

松鼠鱼,蟹粉狮子头,小黄鱼烧豆腐,四鲜烤麸,招牌酱鸭,油面筋塞肉,蜜汁小排,清炒鸡毛菜,烤夫,本帮酱鸭,大蒜烧黄鱼,响油烧鳝糊,白斩鸡,田园鸡毛菜

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