Caprice

餐厅拥有得天独厚的地理位置，透过大扇透明落地玻璃窗可将维多利亚海港的美景尽收眼底，内饰华丽精美，璀璨夺目的捷克水晶吊灯，彰显气派和典雅。餐厅设有开放式厨房，采用法国空运而来的新鲜食材，食客可尽情欣赏厨师们烹饪精致法餐的过程，在优雅浪漫的用餐氛围中享用高端法餐。

水煮螯龙虾伴烩青豆及蚕豆,青柠忌廉伴香草慕丝配日本柚子雪葩,香煎海鲈鱼,Cheese-platter,澳洲生和牛肉鞑靼拌法国鲜蚝配特级鱼子酱,法国乳鸽伴可可籽、洋葱蓉及婆罗门参配可可汁,阿拉斯加蟹肉伴法国生蚝及鲜虾啫喱配特级鱼子酱,香蕉巧克力伴榛子杏仁脆饼配可可雪葩