水乡茶楼

新雅水乡茶楼，位于学前街。是家茶室，有值得推荐的特色菜：泡椒凤爪，精选凤爪洗净剁开。入沸水锅中煮10分钟后捞出。蒜、山海椒剁碎。开水盛在容器中，倒蒜和山海椒。取老坛泡菜水，倒盛开水容器中，与冷开水混合。泡菜水中加花椒、适量胡椒粉，整个山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。将煮好的凤爪倒泡菜水中，浸泡30分钟。还有口水鸡，锅里放水，加姜块烧开，把鸡放进去烫一下捞出。换水烧开。再把鸡放入煮10分钟，鸡取出，用冰水泡上。鸡凉后，取出切块装盘。在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后倒进小碗。加炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上。

豆腐花,面条,麻辣凤爪,干煎带鱼,红烧排骨,烧麦,小馄饨,玉米,蒸饺,鸭血粉丝汤