大德会席(成都远洋太古里店)

餐厅很少在媒体上出现，但却是很多成都人心中品质日料的代表。餐厅并未在菜品中加入本土化元素，而是坚持日料的原汁原味，主打会席料理，所选食材品质颇高，注重以食物的本味来呈现季节的流转，菜品看似简单，背后却隐藏着繁复的工序。

秘制日式蒲烤鳗鱼,海胆,芒果鹅肝,扇贝天妇罗,梅子酒冻,牡丹虾刺身,开胃小菜,毛蟹,松叶蟹,牛五花肉,蓝鳍金枪鱼大腩,蓝鳍金枪鱼中腹,大虾天妇罗盖饭,A5和牛,烧鳕鱼,和牛寿喜烧,鱼子酱,酒肴牛肉