桥底辣蟹(SOHO复兴广场店)

以招牌菜桥底辣蟹闻名的餐厅，原料用的是四、五斤重的澳洲泥蟹，配以秘制的避风塘佐料去炒，香味远远就能闻得到，辣度有微辣至劲辣五种程度，也有无辣及其它十多种炒法，既有海鲜独有的鲜美，又有辛辣香酥的独特风味，几乎成了避风塘菜的代表。

燕窝杨枝甘露,榴莲千丝酥,招牌辣酒煮花螺,鲍鱼汁凤爪,富贵虾菇皇,辣蟹扇贝王,桥底招牌炒饭,金银蛋上汤浸时蔬,葱姜牛蛙煲,招牌黑金包,豉汁炒花蛤皇,招牌富贵虾皇,蛏子王,栗子奶豆腐,脆皮烤乳鸽,大扇贝,玫瑰豉油鸡,奶黄流沙包,辣酒煮花螺,滑蛋炒虾仁,奶油豆腐,招牌酸辣汤,南乳猪手煲,水晶鲜虾饺,烧鹅三拼,脆皮烧乳鸽,蒜蓉粉丝蒸大扇贝,一品海皇粥,杨枝甘露,招牌桥底辣蟹,豆豉炒花蛤皇,招牌桥底辣蟹（中份）