涵·Kan

涵·Kan采用暗色系的和风装修，花艺造型和装饰造景都颇具禅意，打造出一步一景的视觉享受。这里主打寿司会席料理，厨师对于调味和食材的要求都颇为严苛，旨在追求恰到好处的口感与滋味，值得体验。

鮟鱇鱼肝,刺身,天妇罗,松叶蟹茶碗蒸,北海道鳕鱼白子,厚蛋烧,金枪鱼海胆鱼子酱,红豆软煮章鱼,红酒鹅肝配百香果,脆皮蒲烧鳗鱼,松叶蟹佐醋冻,东星斑冻雨煮,黑松露和牛寿喜烧,手握寿司（五贯）,鳗鱼京葱卷,生筋子海胆,金枪鱼海胆脆皮海苔塔塔,铁板菲力配无菌蛋,鹅肝海胆扇贝配吐司