廖老妈蹄花(陕西街店)

成都知名的小吃店，人民公园对面的是总店，总是人头攒动的，饭点排队是难免的。这里的蹄花汤，白白的汤，白白的蹄。吃一口，欲罢不能。蹄花软糯地难以置信，只需要用筷子就能脱骨。汤喝一口就鲜醉了。汤上漂浮着的胶质凝固物，那包含了多少宝贵的胶原蛋白啊，既美容又大补。蹄花处理得也是很干净，让人放心。更值得一提的是配送的小料是传统四川沾水味道。价格能够让你接受，服务也算是过得去。

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