JOLLY手工酿啤酒+泰食餐厅

「JollyBrewery+Restaurant」是将「泰食」与「手工酿啤酒(Craftbeer)」二者完美结合的餐厅，装潢设计采取后现代主义的精神，呈现出简约的设计风格，让消费者能在宽敞、温馨、舒适的环境用餐，辅以柔和的灯光、时尚的音乐，为崭新的新概念型态餐厅。Jolly在「泰食」方面针对「酸」与「辣」及「东南亚贯用的辛香料」特性做了重新的诠释，将传统味觉与创新手法兼容并济，开创新口感。例如柠檬清蒸鱼采去头去尾的做法及JOLLY虾饼与一般传统虾饼造型不同，采切长条入锅炸，炸出来就像

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