老码头黑皮肘子锅包肉(创业中心店)

地道东北菜，吸引了大批吃货，就连明星孙红雷也曾到访过，可见小店人气有多旺啊。招牌菜正如店名，黑皮肘子和锅包肉。油亮亮的肘子，金灿灿的锅包肉，这两道是东北的经典老菜，在哈尔滨的炒菜馆儿，几乎家家都可以看到。黑皮肘子几乎是每桌必点的招牌菜。与一般常见的红亮亮的肘子不同，这里的肘子颜色黝黑，口感更软糯。先炸后煮让肘子味道更加浓郁，醇香厚味超对北方人的口味。胖乎乎的肘子轻轻一夹就骨肉分离，胶质连着瘦肉入口即化；锅包肉还没上桌，热腾腾的勾人酸香便推门而入，一大盘黄白色云朵一般的锅包肉飘在了你面前，表皮的酥脆震颤着你的牙齿，些许糖醋汁刺激着你的味蕾，里边猪里脊肉的绵软和韧劲给了你最后一丝抚慰，简直好吃到哭。

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