TATE Dining Room

TATE Dining Room

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 · 2024-01-03

餐厅介绍

餐厅主打法餐,主厨曾是一名平面设计师,致力于创新和美学设计,菜品摆盘也如同艺术品般精致。独特的平面设计师的经历使得主厨懂得如何利用细节来刺激食客味蕾,因此她的料理不仅只是料理,她将之称为"可食用的故事",就像设计一样,料理也必须是一个有源头的叙事,一切都是有本有源。

本店特色美食

FoieGrasRoyalewithMarinatedGoose,PotatoVolAuVentwithJerusalemArtich,KagoshimaBeefTenderloinwithJerusale,DaiLinAbalonewithTunaJusandVegetable,GreenTeaRavioliwithBeetrootStrawberryandGoatCheese,EggCustardwith10VegetableStock,tofubutter,蒸吞拿鱼卷,法国鸽子配四川鸽酱汁,烧鹿儿岛日本和牛,布里欧吐司佐豆腐乳,淮山搭配上等魚子醬,淮山搭配上等鱼子酱,香煎帶子配柑桔醬汁,Predessertofsoftteacus

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