審時

審時

六曰：凡農之道，厚之爲寳。斬木不時，不折必穗。稼就而不穫，必遇天菑。夫稼爲之者人也，生之者地也，養之者天也。是以人稼之容足，耨之容耨，據之容手，此之謂耕道。

是以得時之禾，長秱而穗大，本而莖殺，䟽穖而穗大，其粟圓而薄糠，其米多，沃而食之疆，如此者不風。先時者，莖葉帯芒以短衡，穗鉅而芳，奪秮米而不香，後時者，莖葉帯芒而末衡，穗閲而青零，多粃而不滿。

得時之黍，芒莖而徼下，穗芒以長，搏米而薄糠，舂之易而食之不噮而香，如此者不飴。先時者，大本而華，莖殺而不遂，葉藁短穗。後時者，小莖而麻長，短穗而厚糠，小米鉗而不香。

得時之稻，大本而莖葆，長秱䟽穖，穗如馬尾，大粒無芒，搏米而薄糠，舂之易而食之香，如此者不益。先時者，大本而莖葉格對，短秱短穗，多粃厚糠，薄米多芒。後時者纖莖而不滋，厚糠多粃，庭辟，米不得恃，定熟卬天而死。

得時之麻，必芒以長，踈節而色陽，小本而莖堅，厚枲以均，後熟多榮，日夜分復生，如此者不蝗。

得時之菽，長莖而短足，其美二七以爲族，多枝數節，競葉蕃實，大菽則圓，小菽則摶以芳，稱之重，食之息以香，如此者不蟲。先時者必長以蔓，浮葉䟽節，小英不實。後時者短莖䟽節，本虚不實。

得時之麥，秱長而頸黑，二七以爲行，而服薄，䅵而赤色，稱之重，食之致香以息，使人肌澤且有力。如此者不蚼蛆。先時者，暑雨未至，胕動蚼蛆而多疾。其次羊以節。後時者，弱苗而穗蒼，狼薄色而美芒。

是故得時之稼興，失時之稼約。莖相若，稱之，得時者重；粟之多，量粟相若而舂之，得時者多米；量米相若而食之，得時者忍饑。是故得時之稼，其臭香，其味甘，其氣章，百日食之，耳目聦明，心意叡智，四衞變彊，?氣不入，身無苛殃。黄帝曰：四時之不正也，正五穀而已矣。

呂氏春秋卷第二十六。